Zum Jahresende möchten wir uns – im Namen von Frau Jannke, Herrn Bartsch und dem gesamten Küchenteam – ganz herzlich bei allen Mitwirkenden im Arbeitskreis Küche bedanken. Eure engagierte Mitarbeit und das konstruktive Feedback sind von unschätzbarem Wert für die Gemeinschaftsverpflegung an der Klosterschule Roßleben.
Der Arbeitskreis Küche bildet eine wichtige Verbindung zwischen den Schülerinnen und Schülern und unserer Küche. Dank eurer Ideen und Anregungen können wir unseren Service und die Qualität unserer Angebote kontinuierlich verbessern und gezielt auf die Wünsche der Schulgemeinschaft eingehen.
Wir schätzen die angenehme Zusammenarbeit sehr und freuen uns darauf, diesen wertvollen Austausch auch im kommenden Jahr fortzusetzen. Vielen Dank für eure Unterstützung und euer Engagement!
Schlemmermeile zum Tag der offenen Tür
0Monique Ghandour
Der Tag der offenen Tür am 14. September 2024 war für die Klosterschule Roßleben ein voller Erfolg – insbesondere für unser Küchenteam! Bei herrlichem Sonnenschein und unter dem festlichen Anlass der 470-Jahr-Feier unserer Stiftung wurde unseren Gästen ein abwechslungsreiches Programm geboten. Zahlreiche Eltern, Ehemalige, Freunde und Interessierte folgten der Einladung und machten diesen Tag zu einem besonderen Erlebnis.
Ein Highlight war die „Schlemmermeile“ vor unserer Mensa, die für jeden Geschmack etwas bereithielt. Die Schülerinnen und Schüler des 12. Jahrgangs hatten von der örtlichen Bäckerei Lampe einen Eisverkaufswagen und einen transportablen Ofen für frisch zubereitetes Handbrot organisiert. Ein herzliches Dankeschön gilt hier der Bäckerei Lampe für ihre großzügige Unterstützung!
Auch der 11. Jahrgang trug zum leiblichen Wohl bei und organisierte einen Kuchenbasar mit frischem Kaffee. Für herzhafte Abwechslung sorgte die Tennisgilde mit Hotdogs und erfrischenden Kaltgetränken. Zusätzlich bereitete der Spanisch-Kurs alkoholfreie Cocktails zu und versprühte dabei sommerliches Flair.
Unser Küchenteam präsentierte sich dieses Jahr mit einem vegetarischen Highlight aus unserer DGE-zertifizierten Menülinie: dem Kidneybohnen-Burger, der bei den Gästen sehr gut ankam. In den drei Stunden von 13 bis 16 Uhr wurden insgesamt 125 Burger verkauft und das Feedback war durchweg positiv. Herr Böttcher und Herr Bartsch bereiteten die Burger auf Bestellung frisch zu, während Frau Jannke und Schülerinnen aus dem Arbeitskreis die Burger verkauften und mit Eltern und Gästen ins Gespräch kamen. Die vielen anerkennenden Worte an unser Küchenteam sorgten für eine motivierende Atmosphäre und machten den Tag zu einer besonders positiven Erfahrung für alle Beteiligten.
Der Tag der offenen Tür 2024 war ein wunderbarer Tag, der allen Beteiligten viel Freude bereitet hat – und wir freuen uns bereits auf das nächste Jahr!
Aktionstag Mensa
0Monique Ghandour
Mittlerweile ist es zu einer schönen Tradition geworden, den ersten Schultag mit Musik und kulinarischen Köstlichkeiten vom Buffet zu beginnen. Mit einem Aktionstag in der Mensa starteten wir am 01.08.2024 in das neue Schuljahr. Unser Küchenleiter, Herr Bartsch, präsentierte gemeinsam mit seinem Küchenteam eine vielfältige Auswahl an Speisen für alle Schülerinnen und Schüler sowie alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Unter anderem wurden eine vegetarische Moussaka, Seelachs mit gebratenem Blumenkohl und Kartoffeln, eine Vollkornspirelli-Pilz-Gemüsepfanne sowie Hähnchen mit Paprikagemüse und Vollkornreis angeboten. Auch frische Salate wie Kichererbsen- oder Quinoasalat konnten probiert werden. Als Desserts rundeten ein Obstsalat und ein Johannisbeerquark das Buffetangebot an diesem Tag ab.
Natürlich gab es nicht nur neue Kreationen zum Schlemmen, sondern auch viele Informationen rund um das Thema Gemeinschaftsverpflegung in der Klosterschule Roßleben. Helmi Hoffmann aus der 12. Klasse informierte souverän in ihrer Moderation über das Verpflegungskonzept und die zertifizierte Menülinie A der Stiftung Klosterschule. Nils Wendt, ebenfalls aus der 12. Klasse, sorgte mit Musik für gute Stimmung in der Mensa.
Beatrice Jannke, Verpflegungskoordinatorin
Frisches aus unserem Gewächshaus
0Theresa Zingel
Im Gewächshaus der Klosterschule Roßleben ist richtig was los! Schon jetzt sprießt und blüht es hier – frischer Salat und Kräuter wachsen fleißig vor sich hin, die Erdbeeren zeigen stolz ihre Blüten, und auch die Tomatenpflanzen recken sich schon hoch. Jeden Morgen schnappt sich unser Gärtner, Martin Fiedler, seinen Korb und erntet das frische Grünzeug. Das landet dann direkt auf unserem Mittagstisch – super frisch! Was das Essen besonders macht? Es ist nicht nur mega lecker, sondern auch richtig nachhaltig. Denn alles, was wir hier ernten, kommt aus unserer Region und ist genau zur richtigen Zeit reif. So schmeckt‘s nicht nur gut, sondern ist auch gut für die Umwelt. Unser Gewächshaus ist nicht nur ein Ort, wo Pflanzen wachsen, sondern auch ein Symbol für unsere Verbundenheit mit der Natur. Es zeigt uns, dass gutes Essen oft direkt vor unserer Haustür wächst und dass wir die Früchte der Natur schätzen sollten.
Dank für die Mitarbeit
0Beatrice Jannke
Der Arbeitskreis Verpflegung bedankt sich bei den ehemaligen Präfekten Sophie und Lene für die tatkräftige Unterstützung. In den Sitzungen des Arbeitskreises wurden die vielen Ideen, das konstruktive Feedback, aber auch die ein oder andere sachliche Kritik von Sophie und Lene aufgenommen und umgesetzt. Herzlichen Dank für die gute Zusammenarbeit – es hat wirklich Spaß gemacht!
Nun begrüßen wir die neugewählten Präfekten Lucia und Felipa im Arbeitskreis Verpflegung und freuen uns auf einen regen Austausch!
Weihnachtsgruß aus der Küche
0Theresa Zingel
Am letzten Schultag vor den Weihnachtsferien überraschte das engagierte Küchenteam alle Schüler mit einem besonderen Geschenk: einem Apfel, verziert mit dem gravierten Logo der Klosterschule Roßleben. Diese liebevolle Geste verbreitete nicht nur festliche Stimmung, sondern stärkte auch das Gemeinschaftsgefühl unter den Schülern.
Einblick in den Arbeitskreis „Verpflegung“
0Helmi Hoffmann
Der Arbeitskreis Verpflegung der Klosterschule Roßleben setzt sich zusammen aus unserem Küchenleiter Thomas Bartsch, den Tutorinnen Friederike Schulz und Rosanna Kasuch, Beatrice Jannke als Verpflegungskoordinatorin sowie den Schülerinnen Lene und Sophie aus der zwölften Klasse und Helmi aus der elften Klasse. Ungefähr alle 8 Wochen treffen wir uns, um über die Verpflegung an unserer Schule zu sprechen. Gemeinsam besprechen wir aktuell relevante Themen und Aktionstage. Außerdem wird das gesammelte Feedback über die Gemeinschaftsverpflegung in der Klosterschule Roßleben ausgewertet. Um unsere Verpflegung und das Angebot in der Mensa weiterhin zu optimieren, tauschen wir Verbesserungsvorschläge und -wünsche aus. Auf diese Art und Weise wird unser Verpflegungsangebot immer wieder angepasst. Durch unsere verschiedenen Mitglieder ist es möglich, Meinungen der gesamten Schule zu vereinen.
Küche präsentiert zum TdoT
0Theresa Zingel
Auch der Arbeitskreis Verpflegung nutzte den Tag der offenen Tür um die Küche und die Verpflegung der Stiftung Klosterschule Roßleben zu präsentieren. Es gab neben vielen Informationen rund um den Speiseplan, auch interessante Hinweise der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Wir durften mit vielen Eltern und Schülern gute Gespräche führen. Ein reichliches Angebot an frischem Obst vom Obsthof Müller aus Querfurt sowie frischer Apfelsaft luden zu einer Verkostung ein. Ein bunter Strauß frischer Kräuter aus unserem Gewächshaus verbreitete einen angenehmen Duft im ganzem Raum. Unsere kleinen Gäste hatten die Möglichkeit unser „Delicatus-Memory“ auszuprobieren. Dieses gab es auch als Bastelvorlage zum Mitnehmen.
Klosterschule Roßleben erhält Zertifikat von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
An ihrem ersten Schultag nach den großen Sommerferien wartete auf die Schülerinnen und Schüler sowie alle Mitarbeitenden der Klosterschule Roßleben eine große Überraschung in der festlich geschmückten Mensa. Ein umfangreiches Buffett, Musik vom DJ und Sonnenschein auf der Außenterrasse dienten zur Feier eines besonderen Ereignisses. Seit über zwei Jahren hat die Schule daran gearbeitet, die Verpflegung ihrer Schüler und Mitarbeiter so zu optimieren, dass eine vollwertige Ernährung nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) angeboten werden kann. Um eine Zertifizierung der DGE zu erlangen, mussten strenge Vorgaben erfüllt werden und die Küche hat sich einer umfangreichen Prüfung unterzogen. Im Juni wurde dieses Audit mit einem herausragenden Ergebnis bestanden. Mit diesem Zertifikat besitzt die Klosterschule Roßleben ein Alleinstellungsmerkmal in der Thüringer Schullandschaft – Grund genug, um am ersten Schultag richtig zu feiern. Anschließend fand in der hauseigenen Kirche noch die Übergabe des Zertifikates von DGE-Geschäftsführerin Dr. Kiran Virmani an das Küchenteam statt.
Tag der gesunden Ernährung
0Team Tagesinternat
Das Tagesinternat beschäftigt sich jede Woche neu mit einem für Kinder interessanten Thema. In die vergangene Kalenderwoche fiel der Tag der gesunden Ernährung, welcher vom Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) für den 7. März ins Leben gerufen wurde. Besonders die Kinder der 5. und 6. Klassen konnten sich auf die Zubereitung eines Obstsalates freuen. Mit viel Enthusiasmus und Spaß ging es daran, die unterschiedlichsten Obstsorten zu waschen, zu schneiden und anschließend mit anderen Zutaten zu vermischen. Die abschließende Verkostung als Höhepunkt durfte natürlich nicht fehlen.
Das Küchen-Team der Klosterschule unterstützte mit allem, was notwendig war. Ein herzliches Dankeschön dafür!
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