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Rückblick auf das Jahr 2025

Auch das Jahr 2025 stand in der Klosterschule Roßleben wieder ganz im Zeichen einer noch bewussteren, gesünderen und nachhaltigeren Ernährung. Die Bedeutung der Schul- und Internatsverpflegung hat im Laufe der vergangenen Jahre spürbar zugenommen – nicht nur als Versorgungsthema, sondern als zentraler Bestandteil unseres pädagogischen Alltags.

Frische, Vielfalt und Qualität

Unsere Küche hat sich 2025 erneut als Herzstück des Schullebens gezeigt, wo ein Großteil unserer Schüler und Mitarbeiter zusammenkommen. Unser Küchenteam bereitet täglich frische, ausgewogene Mahlzeiten zu – mit einem klaren Fokus auf regionale Zutaten und saisonale Produkte. Aus dem schuleigenen Gewächshaus und unserem „kleinen Weinberg“ erhielt das Angebot an gesunder Kost zusätzlichen Beistand. Im Rahmen des Punktes „Nachhaltigkeit“ unterstützen die Schüler der Round Square Gilde unseren Gärtner beim Anbau des Gemüses für die Schulverpflegung.

Engagement für eine gesunde Ernährung wird wieder ausgezeichnet

Unter der Leitung unseres engagierten Küchenteams wurde im Juni 2025 die Re-Zertifizierung durch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) durchgeführt. Nach einem bereits beeindruckenden Ergebnis von 96% bei der Erstzertifizierung im Jahr 2023 konnte die hervorragende Qualität der Verpflegung der Klosterschule Roßleben erneut bestätigt werden. Bei dem durch geführten Audit blieben wir beanstandungsfrei – ein Beleg für die hervorragende Arbeit und Sorgfalt unseres Teams, das täglich für Qualität, Geschmack und hygienische Standards sorgt.

Eröffnung des neuen Schuljahres mit gemeinsamem Mittagessen im Klassenverband

Am ersten Schultag des neuen Schuljahres lud die Küche alle Klassenstufen zum gemeinsamen Mittagessen ein und präsentierte ein weites Angebot aus unserer Schulspeisung in Büffetform. Somit hatten auch die neuen Mitglieder der Schulgemeinschaft die Möglichkeit, die vielfältige und ausgewogene, nach DGE-Standards zertifizierte Verpflegung kennenzulernen.

Gesunde Küche begeistert beim Tag der offenen Tür 2025 auf der Schlemmermeile

Ein echtes Highlight beim Tag der offenen Tür an der Klosterschule Roßleben war auch in diesem Jahr wieder der Stand des Küchenteams auf der „Schlemmermeile“. Während sich Gäste über das Schulangebot informierten, Experimente ausprobierten oder sportliche Aktivitäten erlebten, bot die Schlemmermeile den perfekten Ort für eine entspannte Pause. Mit unserem selbst hergestellten Gemüsebratling mit Kartoffelecken und Sauerrahm konnten sich unsere Besucher ein Bild vom Angebot unserer Mittagsverpflegung machen. Die Resonanz war fast ausschließlich positiv.