Ausgewogen schmeckt gut!
Die Verpflegung zu allen Mahlzeiten ist so gestaltet, dass die Möglichkeit besteht, sich ausgewogen nach den Empfehlungen des Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zu ernähren und somit den bestmöglichen Beitrag für Leistungsfähigkeit und Gesunderhaltung der Schüler und Mitarbeiter zu leisten. Um die entsprechende Auswahl zu erleichtern, wird das sogenannte „Kernangebot“ mit den, den Empfehlungen entsprechenden Speisen bzw. Lebensmitteln, signalisiert
Wettbewerb gewonnen!
Als vor einiger Zeit der Veggie-Wettbewerb der Klosterschule Roßleben ausgerufen wurde,…
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20.06.22
Veggie Wettbewerb
Der Optimierungsprozess unserer Schulspeisung geht weiter voran. Der Veggie-Wettbewerb wurde…
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16.05.22
Mensa News 1|3
Schon seit einiger Zeit beschäftigt sich die Stiftung Klosterschule Roßleben mit dem…
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04.05.22
AUSGEZEICHNET
DAS KENNZEICHNET DIE
EMPFOHLENE LINIE
Das ist Delicatus und er signalisiert alle Lebensmittel und Menüs die nach den Empfehlungen des Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) hergestellt sind. Die Verpflegung zu allen Mahlzeiten ist so gestaltet, dass die Möglichkeit besteht, sich ausgewogen zu ernähren und somit den bestmöglichen Beitrag für Leistungsfähigkeit und Gesunderhaltung unserer Schüler und Mitarbeiter zu leisten. Um die entsprechende Auswahl zu erleichtern, wird das sogenannte „Kernangebot“ mit den, den Empfehlungen entsprechenden Speisen bzw. Lebensmitteln, mit dem Delicatus-Icon signalisiert.
VERPFLEGUNGSKONZEPT
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„Für uns aus Berlin war die Klosterschule Roßleben schon immer eine Alternative zu Großbritannien.“
Dr. Mario Ohle – Vater eines Internatsschülers
DAS KÜCHENTEAM
HAND IN HAND FÜR
VOLLWERTIGE ERNÄHRUNG
Unser Küchenteam wird von unserem Küchenleiter Mirko Böttcher (hinten, rechts) geführt. Herr Böttcher ist Familienvater, wohnt in Roßleben und ist seit 2017 bei der Stiftung Klosterschule Roßleben tätig. Tatkräftige Unterstützung bekommt Herr Böttcher von zwei weiteren Köchen. Herr Dierk Beyer bereits seit 1996 im Unternehmen sowie von Herrn Heiko Springer. Frau Monika Krähnert und Frau Corinna Berger machen das Team in der Küche vollständig.
FRISCHE PRODUKTE AUS DER REGION
UNSERE LIEFERANTEN
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